Sommeren 2014 :)

Sitter her og lengter etter skikkelig sommer! For øyeblikket er det iskaldt ute, det er bare i sola det er noenlunde varmt, vinden er kald.

 Ettersom moren min var fra Nederland, så legger vi ferien dit så sant vi får det til. 

Deler noen bilder fra sommeren 2014 :)

*

Sitting here and longing for real summer! At the moment it is freezing outside, it is only in the sun it is reasonably warm, the wind is cold.

Since my mom was from the Netherlands, we will try to have our vacation there as long as we make it.

Here are some photos from the summer 2014 :)

Nederland

Krokett med chips og majones! Kjempegodt! Savner det alltid her i Norge, og det er alltid det første vi spiser når vi passerer grensa til Nederland :D

*

Croquette with chips and mayonnaise! Yummy! Miss it always when we are here in Norway, and it is always the first thing we eat when we cross the border to the Netherlands: D

Dette smakte heller ikke feil! Vi spiste mye og ofte, det var tross alt ferie ;D

*

This was also very tasty! We ate a lot, and often, after all - it was holiday ;D

Vi fant en mølle som var i drift, for turistene bare da, men vi fikk komme inn og se, det var fantastisk moro!

*

We found a mill which was in operation, for tourists - and it was possible to come in and have a look, it was great fun!

Husbåter og vanlige båter er et vanlig syn i de mange kanalene i Nederland :)

*

Houseboats and regular boats are a common sight in the many canals of the Netherlands :)

Koselige alléer er det også mange av.

*

There are also many cozy alleys in Holland.

Mye spennende i Nederlandske butikker! Vår lille Mazda Demio lå godt nedpå på vei hjemover :D må jo ha med det vi ikke får tak i her...og det er mye!

*

Much good food in Dutch shops! Our little Mazda Demio was overloaded with good stuff on the way home: D had to have what we don´t get here ... and that is a lot!

Så noen bilder fra Norge

                                                                              *

                                       And then, some pictures from Norway

                                          Ikke noe å si på temperaturen!!

                                                                 *

                                         No complains about the temperature!!

                                         Nala tok seg en svømmetur i det varme vannet.
                                                                        *
                                         Nala also took a swim in the warm water.

                                                      Det gjorde mor også!

                                                                     *

                                                          And so did I!

                Fant en liten søt stålorm på vegen også, og etter litt overtalelse ble han med på bilde :)

                                                                           *

                 Found a little sweet Anguis fragilis on the road too, and after some convincing, he posed                      for the picture :)

                                         Så kom regnet...varmt sommer-regn...

                                                                    *

                                       And then came the rain...warm summerrain..

....og vi søkte ly i en gammel låve.

*

....and we took shelter in an old barn

Ikke noe å si på havemøblementet :) 

*

Nothing to claim about the garden-furniture :)

Vi avslutta turen med en stooor soft-is!

*

We finished the tour with a big soft-ice!

*

Moderne Markiser

I Halden står det et gammelt hus vi alltid har synes har vært så morsomt :) et minne fra en svunnen tid, og med skiltet i behold!

In Halden, there is an old house we always have been so found of - the sign says   "modern awnings and blinds" :) a memory of a bygone era, and with the sign intact!

Bolla :)

Vi har en Maine Coon-katt som heter Bolla. Hun er noe for seg selv...hun er en meget egenrådig og stolt pusekatt som ikke lar seg pille på nesen av de andre dyrene her. Hun holder dem på behørlig avstand og knurrer til dem når de kommer for nærme! 

Hun er en skikkelig primadonna, og krever å bli behandlet med den respekten hun synes hun fortjener. Mot oss er hun verdens kjærligste katt, og elsker å bli kost og klappet. 

De andre dyrene er litt redde for henne, og hun går gjerne forbi dem og lukter på halene deres når hun går forbi, noe som gjør de andre dyrene stive av skrekk! Etterpå går hun med en fornøyd og overlegen mine videre, gjerne til matskåla. Hun er litt over middels glad i mat. Hun er vel det man fra gammelt ville kalle obsternasig!

Her har hun krabbet inn i et transportbur som var tiltenkt en av de mindre kattene vi har..og var veldig fornøyd med det :D

Veldig fornøyd katt!

A very happy cat!

Slik så det ut ovenfra da hun snudde seg..:)
This is what it looked like from above when she turned...:)

Bolla i et nøtteskall :D

"Bolla" in a nutshell :D  

We have a Maine Coon cat called "Bolla". She is something for herself ... she is a very headstrong and proud cat, and she will not put up with beeing teased by the other animals here. She keeps them on a distance and is murmuring to them when they get too close!

She is a real primadonna, and she demands to be treated with the respect she thinks she deserves. Towards us she is the world's most loving cat and she loves to be cuddled.

The other animals are a little afraid of her, and she usually passes them and smell their tails, something which makes the other animals stiff with fear! Afterwards, she walks with a superior and satisfied mine on her face, often to the feeding bowl. She is a little over medium fond of food.

Here she has crawled into a transportation cage that was meant for one of the smaller cats that we have..and she was very happy with it  :D

Sitronplante :)

Jeg synes det er veldig morsomt å plante forskjellige frø og stener fra frukt og bær! Det er alltid spennende å se hva som kommer opp :)

Har prøvd mye, men det er sitrusfruktene som er de morsomste, og som blir de fineste plantene. De er ganske hardføre også.

De kan bli store busker hvis de settes ut om sommeren på en skyggefull plass, men pass på at de aldri tørker ut!
Jeg har aldri fått frukt på dem, men det skal være mulig å få til.

Når du klemmer på bladene lukter de deilig av sitron, eller appelsin eller mandarin, ettersom hvilke frukter du planter stener fra :) bare putt stenene i jorda, og træ gjerne en gjennomsiktig plastpose over i begynnelsen

Lykke til!

Lemon Plant :)

I allways find it very funny to plant different seeds from fruits and berries!
I have tried many different seeds, but there are citrus fruits that becomes the most beautiful plants.

They can become large bushes if they are set out in the summer on a shady place, but make sure they never dry out!

I have never got fruits on them, but it shall be possible to achieve.

When you squeeze the leaves, they smell delicious of lemon or orange, or mandarin, depending on which fruits you plant seeds from :)

Just put the seeds in some soil in a pot, and you can thread a transparent plastic bag over it in the beginning :)

Good luck!

Ostekake med gelélokk og bær :)

Jeg er veldig glad i både matlaging og baking, og synes alltid det er moro å prøve nye oppskrifter!

Denne ble jeg tipset om av datteren min, og den var kjempegod!!

Jeg brukte jordbær, bringebær og blåbær, men det er selvfølgelig mulig å bruke andre frukter og bær også :)

Kiwi, ananas og fiken bør ikke brukes da de inneholder enzymer som gjør at geléen ikke stivner skikkelig.

Ingredienser:
225 g søt havrekjeks (f.eks 3/4 pk Bixit eller Digestivekjeks)
100 g smør

Fyll:
1 pk Freia sitrongelépulver
2,5 dl kokende vann (halvér vannmengden som står på pakken)
3dl lettrømme eller seterrømme
200 g kremost, f.eks Philadelphia
100 g melis
1 ts vaniljesukker
3 dl kremfløte

Pynt:
1 pk Freia bringebærgelépulver
2,5 dl kokende vann (halvér vannmengden som står på pakken)

Knus kjeksen f.eks i en morter, eller med stavmikser - evt i en brødpose. Bland kjekssmulene med smeltet smør. Ha blandingen i en smurt form (26 cm i diameter). Klem ut kjeksblandingen i bunnen, og helt inntil kanten på kakeringen. Ha gjerne et bakepapir i bunnen på formen.
Sett formen kaldt så kjeksen stivner.

Løs opp sitrongelépulveret i kokende vann (obs vannmengden i oppskriften!). Avkjøl til den er kald, men fortsatt flytende (man kan piske den i en bolle som man setter i et kar med iskaldt vann så går det fortere, men den må ikke stivne og ikke pisk så hardt at det blir skum).

Pisk sammen rømme, kremost, melis og vaniljesukker. Pisk kremfløten stiv, og pisk kremen inn i fyllet. Pisk til slutt inn avkjølt gelé i en tynn stråle. Hell fyllet i kakeformen og la kaken stivne i kjøleskapet (4-6 timer) jeg satte den litt i fryseren for å korte ned tiden, det gikk fint - men pass på så den ikke blir for kald :)

Pynt med bærene, legg dem oppå det stivnede fyllet.
Løs opp bringebærpulveret i kokende vann (obs vannmengden i oppskriften!). Avkjøl til den er kald, men fortsatt flytende. Hell den over bærene i formen og sett kaken tilbake i kjøleskapet til gelélokket har stivnet.

Skjær forsiktig langs kanten med en skarp kniv og fjern kakeringen.

Tips:
Ikke bruk hurtiggelé eller ferdiggelé til denne oppskriften.
Bruk gjerne en elektrisk mikser når du blander fyllet så blandingen blir helt jevn.
Ikke ta av kakeringen før du heller over geléen.
Kjeksbunnen setter seg ofte litt fast i kakeformen når den er kald, så la gjerne kaken stå fremme i romtemperatur litt før du serverer den :) Kaken er holdbar i kjøleskapet.

Håper det smaker!

Cheesecake with jelly cover and berries :)

Ingredients:

225 g sweet oat biscuits (eg 3/4 pk Bixit or Digestive biscuits)
100 g butter (normalsalted)

Filling:

1 pk Freia lemon jelly powder
(or other jelly powder, the important is that you half the amount of water of what the package says, so it will create a rather stiff layer on the top of the cake)

2.5 ml of boiling water (half the amount of water indicated on the package also here)
3 dl light sour cream or original sour cream
200 g of cream cheese, f.ex Philadelphia
100 g icing sugar
1 teaspoon vanilla sugar
3 ml cream

Garnish:
1 pk Freia raspberry jelly powder
2.5 ml of boiling water (half the amount of water indicated on the package)

Crush the biscuits in a mortar or with mixer - also possibel in a plastic bread bag. Mix biscuit crumbs with melted butter. Pour into greased baking tin (spring form, 26 cm diameter). Squeeze out biscuit mixture into the bottom and the edges of the cakes no. You can have a sheet of bakingpaper in the bottom of the form. Set it in the fridge so the biscuit hardens.

Dissolve lemon jelly powder in boiling water (obs amount of water in the recipe!). Cool to the cold but still liquid (you can whip it in a bowl which you set in another bowl of icecold water so it chills faster, but it must not set, and do not whip so hard that it becomes foamy).

Wisp together sour cream, cream cheese, powdered sugar and vanilla sugar. Whip the cream stiff and whip the cream into the filling. Finally whip in cooled lemonjelly in a thin stream.

Pour the filling into the cake tin and let the cake solidify in the refrigerator (4-6 hours)

Decorate with berries, put them on top of the stiff filling.
Dissolve raspberry powder in boiling water (obs amount of water in the recipe!). Cool to it is cold but still liquid. Pour it over the berries and set the cake back in the refrigerator until jelly lid has solidified. Carefully cut along the cake with a sharp knife and remove the form.

Tips:
Never use "quick jelly" or finished jelly for this recipe.
You can use an electric mixer when mixing the filling so the mixture is completely smooth.
Do not remove the form before you fill over the gel on top.
Biscuit bottom can get a bit stuck in the cake tin when it is cold, then let the cake stand in room temperature a little before serving it :) The cake is durable in the refrigerator.

Bon appetit :)

Priscilla Prelude! :)

Beklager bloggtørke, men det har vært noen flotte vårdager her, og vi har cruiset litt rundt med Priscilla!

Hun går veldig bra, vi har byttet noen reimer til dynamo og servo, og vært litt høyt og lavt, og vi er veldig veldig fornøyde med henne. Hun er faktisk også helt rustfri, ikke verst for en 88-modell.

Her følger noen bilder!

Sorry for the blog dry,  but there has been some great days of spring here and we have cruised around a little with Priscilla!


She drives very well, we have changed some straps to the dynamo and power steering, and been a little high and low around her, and we are very very happy with her. She is actually also completely rustfree, that´s not bad for an 88-model.
Here are some pictures!

Nala, hunden vår,

var også veldig fornøyd! Hun får ikke egentlig lov til å ligge i sofaen...vi skal prøve å få tak i et trekk til den (sofaen altså ;))



Nala, our dog, was also very pleased! She is not really allowed to lie on the sofa ... we'll try to get a seat cover for it (the sofa ;))

Ingen grunn til å sitte i forsetet og spise pølse i brød fra Statoil når man kan sitte koselig baki :)

No reason to sit in the front seat and eat sausage in bread from Statoil when you can sit cozy in the back :)

  The wiew from where I sat ;)

Ford Taunus 1954

Vi pleier ofte å gå en tur med hunden på en gammel bygdevei i nærområdet her, og der står denne gamle stakkaren..

Godt brukt, og parkert et stykke inn i skogen, der står den, og nå er det bare en gammel skogssti igjen der veien en gang var.

Vi har lett litt på nettet og kommet fram til at det antagelig er en 1954 modell Ford Taunus.

En gang har den vært blank i lakken, og en stolt eier har kjørt den rundt på veien.

Det hadde vært ille moro å visst hvor den har vært, hva den har opplevd!


Ford Taunus 1954

Sometimes we walk our dog in the woods i the neighbourhood, and there is this old, rusty carwreck.

Well used, and probably parked there by an owner who did not need her anymore. There is no road here anymore, just a path in the wilderness.

We have googled a little around about the car, and found out that it might be an old Ford Taunus 1954.

Once, this car has been bright new and shiny, and a proud owner has driven her on the roads.

It would have been so fun to know where she has been, and what she has seen..

Priscilla Prelude!

Etter å ha reist på Amcartreff i inn og utland har en tanke slått oss oftere og oftere - tenk om vi kunne ha hatt en bobil! Da kunne vi reist på treff lenger unna og overnattet på veien, vi hadde hatt huset på ryggen og klart oss selv, og vi kunne hatt med oss vår kjære hund :)

Så lenge hunden har "pass" og er vaksinert mot dvergbendelorm (dvergbendelorm er en parasitt som lever i hundedyr, og som i verste fall kan smitte mennesker, og da er den alvorlig, og med høy dødelighet. Selv om det er sjelden at mennesker smittes så er det en parasitt vi må prøve å unngå å få til Norge. Den er hittil ikke påvist her, men den finnes i Sverige. Vaksinen koster rundt 250-300 kroner).

Nok om det.

Altså - vi fant denne bobilen som var til salgs. Den var meget velholdt i forhold til alderen, den hadde stått innelagret og var nesten ikke brukt siden 2006. Eier virket meget seriøs, og etter mange timer og lange samtaler med ham, så ble vi enige om å kjøpe bilen.

Vi kjørte hjemmefra i halv titiden på kvelden og kjørte hele natten for å hente henne. Vi var framme kvart på åtte på morgenen, og fikk sett skikkelig over bilen, fikk ordnet alle papirer, omregistrering, og fikk hentet ut skiltene. Vi visste da vi kjøpte bilen, at varmeapparatet ikke var koblet til, etter at forrige eier hadde byttet ut V8 bensinmotoren til en V8 6,2 liter dieselmotor.

Vi hadde med oss godt med klær, og regnet med at dette ikke kom til å bli noe problem, det var jo ikke så kaldt heller (+2)! Så vi satte kursen hjemover - med sommerdekk selvfølgelig, man trenger jo som oftest ikke vinterdekk på bobiler. Glade og fornøyde kjørte vi hjemover!

Da vi hadde kommet ca halvveis, begynte det å snø..! Og kaldere og kaldere ble det i bilen. Men vi fortsatte ved godt mot. Det er jo sjelden det legger seg noe særlig med snø på veien så langt ut på året tenkte vi. Feil tenkt. Det snødde tettere og tettere, og til slutt tok nesten ikke vindusviskerne unna! Gemalen skulle på jobb dagen etter så det var ikke snakk om å ta inn på hotell til været var bedre - vi måtte hjem. Det endte med at jeg satt og hakket tenner og ristet av kulde mens gemalen med stivt blikk styrte mot målet - hjem til varmen!

Syv (!!) timer senere var vi endelig hjemme..da var det ingen av oss som hadde følelse fra knærne og ned, og tennene klapret fortsatt en time etterpå.
Den turen glemmer vi aldri ;)

Men vi fikk henne hjem, vår 1988 modell Chevrolet G30 Prelude, som fikk mellomnavnet Priscilla :)

Det er noen småting som må fikses før vi legger ut på de lengste turene, men ellers så står hun trygt og godt her hjemme. Det kommer mer om henne senere!



Stolt ny eier! Før turen hjem ;)

Proud new owner! Before the trip home ;)



Priscilla Prelude!

Having traveled around Sweden and Norway to different Amcar events (we are found of Amcars, both of us!) with our little old Mazda, has the thought hit us more and more often-  what if we had a motorhome! Then we could have travelled much further away from home, and we could sleep in the comfort of our own  little"minihome", and also we could bring our beloved dog with us :)

(As long as the dog has an "passport" for dogs, is chipped, and is vaccinated against "dwarf tapeworm" - it is a parasite that lives in dogs, foxes, wolves etc, and at the worst it can infect humans, It is a serious illness for humans, with high mortality. Although it is rare that people get infected with the paracite, it is a parasite we must try to avoid here. So far there is no evidence that the parasite exists here in Norway, but it is identified in Sweden. The vaccine for the dog costs around 250-300 N.kr).

Enough said about that.


So - we found this camper that was for sale. It was a very well maintained vehicle in spite of it´s age, and it had been stored in a garage, dry and warm. She was hardly used since 2006. The owner seemed very serious, and after many hours and many long conversations with him on the phone, we agreed to buy the car. It was stationed about 56000 kilometres from where we live.

We drove away from home about 21.30 in the evening and drove all night. We arrived at 07.45 in the morning and met the owner, examined the car - it seemed to be a great car - and we signed all the papers.

 We knew when we bought the car, that the heater was not connected - due to that the previous owner had replaced the V8 petrol engine with a V8 6.2 liter diesel engine.

We had packed with us warm clothes, and thought that the temperature was not going to be a problem. (it was about + 2 degrees Celsius when we left), we agreed it was not that cold after all! Happy and satisfied we headed home.

When we were about halfway, it started to snow ..! And it got colder and colder in the car. But we still continued in good spirit. It is very seldom that it snows very much this time of year i Norway. So we were not very worried. Wrong thinking.  It was snowing more and more, and finally the wipers could not keep the front window of the car clear! My belowed partner had to go to work the next morning, so stopping for the night in a hotel was not an option. We had to get home.

 It ended with me sitting shaking of the cold and with rattling teeth, while my beloved man sat besides me with an determinited look on his face - he was going home! Home to the warmth!

Seven (!!) hours later we were finally home. None of us could feel our legs anymore. Our teeth were still rattling after an hour.

It is a trip we will never forget ;)

But we got her home, our
1988 Chevrolet G30 Prelude who we gave the middle name Priscilla :)

There are some small things that need to be fixed before we hit the road for the longest drives, but here she is, safe and sound, our Priscilla Prelude! Finally home!

More to come about her soon!

Vakker is :)

En dag jeg var ute og luftet hunden, fant jeg et vann som var helt tilfrosset. Jeg tenkte jeg skulle sjekke om isen var sikker, og gikk utpå.
Da jeg hadde gått et stykke ble jeg oppmerksom på at det var noen hvite rundinger under isen, og at det også var vannliljer som hadde frosset fast. Antagelig har det kommet luftbobler fra bunnen av tjernet, og så har de frosset fast ettersom isen frøs til. Vannliljene led tydeligvis samme skjebne!

Jeg har aldri sett maken i hele mitt liv, det er noe av det stiligste jeg har sett!

På kvelden fikk jeg med meg samboeren min bort så han fikk se han også, og vi fikk tatt noen bilder :)

                                    Beautiful ice :)

One day I was out walking my dog, and  I found a lake that was completely frozen. I thought I would check if the ice was safe, and went out on it. It was safe.
When I had wandeled a bit I noticed that there were some white circles under the ice. Presumably there were air bubbles coming from the bottom of the lake, and that they had frozen into the ice when it froze solid. Lilies apparently suffered the same fate! I have never seen anything like it in my whole life, it's one of the coolest things I've ever seen!

At night I got back with my partner to show it to him, and we got some pictures :)

Store stener fra istiden! :)

Her vi bor ligger det noen store stener som er levninger fra Istiden. De ble liggende igjen i terrenget da isen trakk seg tilbake for ca 10 000 år siden.

Noen av dem er runde - det er de som har ligget under isen og som har blitt slipt mot fjellet da isen forflyttet seg. Noen av dem er kantete, og det er de som antagelig har falt ned på isen fra omkringliggende fjell, og som har blitt liggende oppå.

Da isen trakk seg tilbake, ble disse stenene liggende igjen.

Mange av dem har blitt flyttet langt, det ser vi av bergarten på stenen som er ulik de bergartene på stedet der den ligger. Disse stenene kalles flyttblokker, og vi har en del av dem i Norge.

Vi har gått en del turer i nærområdet her, og har funnet en del av dem :) det er rart å stå der og se på stenene og tenke på at de har ligget der siden Istiden! Vanskelig å forestille seg at vi faktisk har hatt en istid her overhodet.

Denne stenen veier ca 1250 tonn, den er 7 meter høy og ti meter lang.

Ikke sikker på mål og vekt på denne, men den er et fascinerende skue!

Det var en flott tur!

Big stones, remains from the Ice Age in Norway! :)

Here where we live, there are some big stones which are relics from the Ice Age. They were left lying in the terrain when the ice retreated about 10,000 years ago. They are called dropstones.

Some of them are round - this are those who have been under the ice, and that have been rounded by the mountains under the ice when it moved along. Some of them are angular, and this are those who presumably have fallen down on the ice from rocks above it, and they were left lying on top.

When the ice retreated, these stones were left behind.

Many of them have been moved from far away, it shows because it is a different kind of rock from the type of rocks at the place where it is located. These stones are called dropstones, and we have many of them in Norway.

We have been wandeling in the woods here in the neighbourhood and found some of them :) it's strange to stand there and look at the stones, and think about that they have been here since the Ice Age! Hard to imagine that we actually had an ice age here in the first place!

This stone weighs approximately 1250 tons, it is 7 feet high and ten feet long.

 Not sure of the weight and lenght of this, but it is a fascinating sight!

It was a great trip!

Our first blog! :)

Hi! :)

This is a blog about mostly everything. Our everyday life, our travels and tours, photographs, things we experience, and some food recipys ;) We are two adults who met each other in adulthood and who are trying to live life to the fullest. We live in a small place in Norway, with our three cats and a dog who we love more than anything else :)

We are a little nostalgic and are overjoyed if we should find an old abandoned farm or an old croft on our tours! Then we will go there and think of how life was in the past. How they survived with ten children in a small house, and how they lived their lives with very little luxury compared to what we do today.

We love old American cars, and have just bought an old American motorhome which we are working to upgrade, because we have plans to travel around in Norway and Sweden to see American car happenings, and to own a motorhome has been our dream for a long time, and finally we got one! Pictures will come :)

We are planning a trip to the Netherlands this summer and we hope we will be able to get the car ready in time :) We'll try to post pictures of everything we do of big and small events in our life! Hope you find this blog inspiring and want to follow us :) We will try to write a little every day, but it isn´t every day it all goes as you plan. Feel free to leave a comment about what you think about our blog! :) Regards Stener and Tordis!

Vår første blogg! :)

Hei! 
Dette en blogg om det meste, om livet vårt i hverdagen, om reiser, turer, fotografering, litt funderinger over livet, ting vi opplever og litt mat ;) Vi er to voksne mennesker som traff hverandre i voksen alder, og som prøver å leve livet til fulle. Vi lever i ei lita bygd med tre katter og en hund som vi elsker over alt på jord :) 

Vi er nok litt nostalgiske, og er overlykkelige om vi skulle finne et gammelt nedlagt småbruk eller en gammel husmannsplass på turene våre! Da går vi der og mimrer og tenker på hvordan livet var før i tiden. Hvordan de levde med ti unger i et lite hus, og hvordan de klarte seg med veldig lite i forhold til det vi gjør i dag.

Vi elsker gamle Amerikanske biler, og har nettopp skaffet oss en gammel Amerikansk bobil som vi holder på å overhale, da vi har planlagt å reise rundt på både Amcartreff, turer i Sverige og litt i Norge, og det å kunne ha "huset på ryggen" er noe vi ser frem til!

Vi planlegger en tur til Nederland til sommeren, og håper vi skal klare å få bilen ferdig til det :) Vi skal prøve å legge ut bilder av alt vi driver med av smått og stort! Håper du finner bloggen inspirerende, og har lyst til å følge oss :) Vi skal prøve å få skrevet litt hver dag, selv om det nok ikke er alltid vi lykkes med det. Legg gjerne igjen en kommentar om hva du synes om bloggen vår! :) Hilsen Stener og Tordis!